Sabina Fluxá, vicepresidenta y CEO del Grupo Iberostar: “Defendemos un modelo de turismo con valor añadido”
“Queremos tener en cuenta el impacto que nuestra actividad genera y defendemos un modelo de turismo con valor añadido”, ha explicado Sabina Fluxá, vicepresidenta y CEO del Grupo Iberostar y antigua alumna de Esade (Lic&MBA ‘04), en una nueva sesión de los Matins Esade. “La compañía trabaja con una visión a largo plazo, basada en la circularidad, y está desarrollando una ambiciosa Agenda 2030 para ser libre de residuos en 2025, neutral en emisiones de carbono en 2030, 100% responsable en la cadena de suministro de productos del mar en 2025, y mejorar la salud de los ecosistemas que rodean sus hoteles”, ha señalado Fluxá. Por ello, “en 2020 el Grupo Iberostar fue la cadena hotelera pionera en el mundo en eliminar los plásticos de un solo uso de todas sus operaciones”.
Desperdicio alimentario, descarbonización y movilidad sostenible
Otro de los objetivos que esta empresa familiar está llevando a cabo está relacionado con la reducción del desperdicio alimentario a través de un sistema que mide y categoriza lo que se tira. “Abordar el problema de los residuos alimentarios implica disponer de un sistema que nos permita medir y categorizar lo que tiramos. Aunque parece fácil, si lo llevas a escala industrial, con miles de cocineros trabajando en todo el mundo, la tecnología es fundamental”, ha señalado la directiva.
A todo ello hay que sumar la utilización de hidrogeno verde como fuente de energía; al respecto, ha destacado que seis de sus hoteles están ya electrificados con energía procedente de renovables. La compañía mide también la huella de carbono en tres estadios diferentes, con la intención de reducir las emisiones a través de la eficiencia y vincular a las comunidades. Otro pilar destacado es el consumo de pescado y marisco, en que el Grupo Iberostar tiene la intención de que en 2025 el 100% de lo que se consuma sea responsable, ya sea mediante certificados, respetando las vedas y los períodos de reproducción, apoyando a las pesquerías locales legales y velando por los métodos de pesca.
Acuerdo con IHG
La vicepresidenta y CEO del Grupo Iberostar ha aprovechado su intervención en los Matins Esade para anunciar la alianza comercial que firmó la compañía en noviembre de 2022 con la cadena InterContinental Hotels Group (IHG) para la comercialización de resorts y hoteles en el Caribe, América, el sur de Europa y el norte de África. En virtud de este acuerdo estratégico, Iberostar comercializará hasta 70 hoteles (24.300 habitaciones) ubicados en primera línea de playa, que se integrarán en el sistema de IHG bajo la marca Iberostar Beachfront Resorts.
El Grupo Iberostar, empresa familiar con más de 65 años de historia en el mundo de la hospitality y del turismo, tiene sus orígenes en la industria del calzado, en la localidad mallorquina de Inca. Su principal negocio es Iberostar Hotels & Resorts, cuyo portafolio supera los 100 hoteles de 4 y 5 estrellas, con más de 30.000 empleados de 95 nacionalidades en 16 países.
Los Matins Esade son encuentros en que los líderes de las empresas y de las instituciones protagonistas abordan sus propios retos y desafíos, y reflexionan sobre sus trayectorias en ellas. En esta ocasión, Sabina Fluxá ha estado acompañada por Patricia Valentí, directora de Esade Alumni, y por Carles Torrecilla, profesor del Departamento de Marketing de Esade.
