Sabina Fluxá, vicepresidenta i CEO del Grup Iberostar: “Defensem un model de turisme amb valor afegit”
“Volem tenir en compte l’impacte que general la nostra activitat i defensem un model de turisme amb valor afegit”, ha explicat Sabina Fluxá, vicepresidenta i CEO del Grup Iberostar i antiga alumna d’Esade (Lic&MBA ‘04), en una nova sessió dels Matins Esade. “L’empresa treballa amb una visió a llarg termini, basada en la circularitat, i està desenvolupant una ambiciosa Agenda 2030 per a ser lliure de residus l’any 2025, neutral en emissions de carboni el 2030, 100% responsable en la cadena de subministrament de productes del mar el 2025, i per millorar la salut dels ecosistemes que envolten els seus hotels”, ha assenyalat Fluxá. Per això, “l’any 2020 el Grup Iberostar fou la cadena hotelera pionera al món a eliminar els plàstics d’un sol ús a totes les operacions”.
Malbaratament alimentari, descarbonització i mobilitat sostenible
Un altre dels objectius que aquesta empresa familiar està duent a terme està relacionat amb la reducció del malbaratament alimentari a través d’un sistema que mesura i categoritza el que es llença. “Abordar el problema dels residus alimentaris implica disposar d’un sistema que ens permeti mesurar i categoritzar el que llencem. Encara que sembla fàcil, si ho portes a escala industrial, amb milers de cuiners treballant arreu del món, la tecnologia és fonamental”, ha assenyalat la directiva.
A tot això cal afegir la utilització d’hidrogen verd com a font d’energia; en aquest sentit, ha destacat que sis dels seus hotels estan ja electrificats amb energia procedent de renovables. El grup mesura també la petjada de carboni en tres estadis diferents, amb la intenció de reduir-ne les emissions a través de l’eficiència i vincular-hi les comunitats. Un altre pilar destacat és el consum de peix i marisc, en què el Grup Iberostar té la intenció que el 100% del que es consumeixi l’any 2025 sigui responsable, ja sigui mitjançant certificats, respectant les vedes i els períodes de reproducció, donant suport a les pesqueres locals legals i vetllant pels mètodes de pesca.
Acord amb IHG
La vicepresidenta i CEO del Grup Iberostar ha aprofitat la seva intervenció als Matins Esade per anunciar l’aliança comercial que la seva empresa va signar el novembre del 2022 amb la cadena InterContinental Hotels Group (IHG) per a la comercialització de ressorts i hotels al Carib, a Amèrica, al sud d’Europa i al nord d’Àfrica. En virtut d’aquest acord estratègic, Iberostar comercialitzarà fins a 70 hotels (24.300 habitacions) situats a primera línia de platja, que s’integraran en el sistema d’IHG sota la marca Iberostar Beachfront Resorts.
El Grup Iberostar, empresa familiar amb més de 65 anys d’història en el món de l’hospitalitat i del turisme, té els seus orígens en la indústria del calçat, a la localitat mallorquina d’Inca. El seu negoci principal és Iberostar Hotels & Resorts, amb una cartera de més de 100 hotels de 4 i 5 estrelles, amb més de 30.000 empleats de 95 nacionalitats, a 16 països.
Els Matins Esade són trobades en què els líders de les empreses i les institucions protagonistes aborden els seus propis reptes i desafiaments, i reflexionen sobre les seves trajectòries en elles. En aquesta ocasió, Sabina Fluxá ha estat acompanyada per Patricia Valentí, directora d’Esade Alumni, i per Carles Torrecilla, professor del Departament de Màrqueting d’Esade.
