Tomás Pascual Gómez -Cuétara, presidente de Calidad Pascual, en ESADE: "Nuestro éxito es mantener a la familia unida"
Tomás Pascual Gómez - Cuétara, presidente de Calidad Pascual, ha reconocido esta mañana en los Desayunos ESADE Deloitte "La empresa familiar del siglo XXI: retos y oportunidades" que la calve del éxito de la compañía que lidera "ha sido mantener la familia unida y vinculada al proyecto, y tener una empresa sostenible económicamente". "He vivido cuatro sucesiones familiares: la de la compañía de mi madre, la de mi padre y, en la mía, el paso de la primera a la segunda generación y, ahora, de la segunda a la tercera. De las dos primeras ya no queda nada y eso también da perspectiva", ha comentado.
Sin embargo, aunque las empresas de sus padres --Tomás Pascual Sanz y Pilar Gómez -Cuétara-- desaparecieran, el presidente de Calidad Pascual ha destacado los grandes aprendizajes vividos. Por un lado, "mi padre dejó la dirección en manos de terceros e incorporó la figura del consejo, ambas innovaciones favorecieron el consenso entre los hermanos". Y, por otro, "en la empresa de mi madre existía un líder social, mi abuelo, mientras él vivió la compañía se mantuvo unida". Dos grandes lecciones, la de la apertura y la del liderazgo, a las que Tomás Pascual Gómez-Cuétara ha añadido una tercera, la profesionalización, que se produjo de la sucesión de la primera a la segunda generación en Calidad Pascual: "Fue clave para llevar el día a día". "Ahora, estamos viviendo el paso la segunda a la tercera generación en términos de accionariado y gobierno, aunque no en cuanto a empresa, que es más complicado; no se pueden romper las reglas del mercado. Hace falta una formación, un proceso de selección y una vacante", ha asegurado.
El valor de la leche y la internacionalización
Superado el fallecimiento del fundador, y la crisis, Calidad Pascual afronta el futuro con dos grandes retos: "devolver a la leche su valor, porque se ha vuelto una commodity" y "apostar por el yogur de larga duración en el proceso de internacionalización".
En relación al primero de los desafíos, Tomás Pascual Gómez - Cuétara, ha explicado que "a la segmentación que se generó en todo el sector del gran consumo se le añadió la tendencia a comprar productos de origen vegetal en detrimento de los de origen animal, y esa circunstancia nos obligó a competir por precio, lo que hizo que la leche perdiera todo su valor", ha recalcado.
Acerca de la internacionalización, el presidente de Pascual Gómez - Cuétara ha confirmado que, aunque la compañía iniciara el proceso en 2010 no fue hasta 2015 que diera el verdadero salto al mercado foráneo. Una maniobra para la que apostó por el yogur de larga vida. "Es un producto que no requiere una distribución organizada ni fría y puede llegar muy lejos" —ha puntualizado—. "Comenzamos en el sudeste asiático y ahora estamos sentando las bases para acceder al África Subsahariana". "No vamos a ir a países desarrollados donde el mercado ya está cerrado", ha concluido el presidente de Calidad Pascual.
En esta tercera sesión del X Ciclo ESADE Deloitte "La empresa familiar del siglo XXI: retos y oportunidades" también han participado Enrique Verdeguer, director de ESADE Madrid, Fernando Ruiz, presidente de Deloitte, y Joaquín Uriach, profesor de ESADE, presidente de ESADE Alumni y presidente del Grupo Uriach.
