El paper dels intermediaris en la sostenibilitat del sistema alimentari

El coneixement del que disposen els "actors intermedis" de la cadena de subministrament alimentari global és decisiu per a la seva sostenibilitat a llarg termini.

Un estudi dirigit per Janina Grabs (exprofessora adjunta d'Esade i actualment professora adjunta de la University of Basel) i Sophia Carodenuto (professora adjunta de la University of Victoria, Canadà) destaca la importància que tenen els "actors intermedis" (midstream actors) en les cadenes de subministrament agroalimentari.

L'estudi, publicat a la revista Nature Sustainability, posa de relleu el poder dels actors intermedis en la cadena de subministrament. Es tracta de comerciants multinacionals, intermediaris i gestors, però també de petits proveïdors i socis de la cadena de subministrament que es troben entre els productors de matèries primeres i les corporacions alimentàries mundials.

Els 15 autors de l'article afirmen que, per a donar suport a la sostenibilitat, és fonamental reconèixer el paper crucial que desenvolupen els comerciants. Les seves conclusions ofereixen informació de gran importància per als responsables polítics, la societat civil, les empreses i el món acadèmic.

SEGUIR LLEGINT (Article en castellà)

Article publicat a Esade Do Better