Necessitem una millor distribució de poder i responsabilitats en el sector per evitar que la resposta a les legítimes preocupacions agrícoles es doni a costa de les polítiques mediambientals.

Els sistemes alimentaris, que engloben tots els aspectes i els processos associats amb la producció i el consum d'aliments, tenen un impacte significatiu en el medi ambient, on la producció agrària juga un paper molt important. En concret, els sistemes alimentaris són responsables d'un terç de les emissions antropogèniques de GEI en tot el món, i la producció agrícola ha estat reconeguda com un dels principals causants que el sistema terrestre estigui superant els límits planetaris.

Una transició de les pràctiques agrícoles convencionals cap a una gestió holística que prengui en consideració la interdependència entre la terra, els animals i les persones tindrà una repercussió positiva en els resultats dels sistemes alimentaris. Per exemple, l'agricultura regenerativa pot ajudar a restablir la salut del sòl, millorar la biodiversitat i mitigar el canvi climàtic. Aquest enfocament és objecte d'una atenció creixent en el sector agroalimentari. No obstant això, canviar els sistemes alimentaris requereix diversos compromisos, no només per part dels agricultors, sinó també de stakeholders tan diversos com processadors, distribuïdors, inversors, consumidors i responsables polítics.

SEGUIR LLEGINT (ARTICLE EN CASTELLÀ)

Article publicat a Esade Do Better