El CEDIT está trabajando actualmente en los siguientes proyectos:

Gestión de la calidad y calidad del servicio en el sector hotelero

Turismo responsable y cambio climático

Gestión integral de destinos turísticos sostenibles. Gestión turística de los municipios españoles
Proyecto desarrollado a partir del estudio de la gestión de municipios españoles, llevado a cabo hasta la fecha en tres ocasiones, con la colaboración de la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP).
 
Innovación en la gestión de hoteles
Coordinado por ESADE, analiza las mejores prácticas y los indicadores de gestión de la innovación en el sector hotelero español.

Impactos del low cost
Desde 2005 se desarrollan paralelamente dos estudios que analizan el impacto del low cost en las estrategias de comercialización de los hoteles y en la estrategia de precios:
1. Estrategias de hoteles urbanos españoles y europeos ante el low cost, con la colaboración de Keytel.
2. Evolución en la sensibilidad de precios de los turistas españoles, con la colaboración de E-Dreams.

Viajeros europeos 2010: prospectiva del nuevo escenario del turismo en un entorno afectado significativamente por el low cost
Anteriormente se han llevado a cabo proyectos en cada una de las líneas de investigación citadas en el apartado Líneas de investigación.