El CEDIT se constituye como un foro de intercambio permanente de ideas, experiencias y oportunidades entre los profesionales del sector. Con este objetivo, organiza anualmente el Simposio Internacional de Turismo y Ocio, en cuyo marco se desarrolla el Coloquio Doctoral en Turismo, además de diversas jornadas de divulgación.

El 29 de abril de 2008, en la tercera jornada Best practices en innovación en el sector hotelero, que organizaron Magma Turismo y el Centro de Dirección Turística de ESADE, se debatió en torno a las inversiones hoteleras en el mercado español: ¿son rentables, por qué y hasta cuándo los hoteles low cost y los hoteles boutique? Este fue el tema de la jornada, dirigida a directivos de fondos de inversión, bancos, cajas, family office, promotores, constructores y directivos hoteleros.

El XVII Simposio Internacional de Turismo y Ocio de ESADE pretende ser un punto de encuentro anual de profesionales en el que se debaten los temas de mayor actualidad.

En el marco de este Simposio, estudiantes de doctorado y doctores presentan sus investigaciones en el Coloquio Doctoral Internacional, que cuenta con las aportaciones de académicos expertos internacionales, quienes debaten y aportan sugerencias al respecto.
 
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La innovación es la clave del éxito en la actual coyuntura del sector hotelero en España, que se halla muy marcada por las dificultades para aumentar la ocupación sin arriesgar la rentabilidad.

Magma Turismo y el Centro de Dirección Turística (CEDIT) de ESADE organizan esta jornada, cuyo objetivo es dar a conocer las últimas tendencias en innovación en el sector hotelero español, junto a dos casos que han sido seleccionados como mejores prácticas en innovación: Hospes y 25 Hours.

Tras las presentaciones, varios expertos en el sector hotelero participaron en una mesa redonda sobre los aspectos planteados durante la jornada.

En la actual coyuntura del sector hotelero en España, muy marcada por las dificultades para aumentar la ocupación sin arriesgar la rentabilidad, la innovación se presenta como la clave del éxito en la búsqueda de estrategias de diferenciación, en tanto que permite crear y mantener ventajas competitivas.

El Instituto Tecnológico Hotelero y el Centro de Dirección Turística (CEDIT) de ESADE organizaron en Barcelona una jornada con el objetivo de dar a conocer las últimas investigaciones sobre innovación en el sector hotelero español, así como de mostrar algunos ejemplos de las mejores prácticas.

En la sesión matinal, se presentaron dos informes: el estudio de la Cornell University sobre la innovación en el sector hotelero en Estados Unidos y las conclusiones de la primera fase del proyecto "Best practices en innovación en el sector hotelero español, ESADE-ITH", que tiene por objeto analizar la situación actual de la innovación.

Tras las presentaciones, varios expertos en el sector hotelero participaron en una mesa redonda sobre los aspectos planteados durante la jornada.

El 22 de septiembre de 2005 tuvo lugar en Madrid la jornada Gestión Integral de Destinos Turísticos, organizada conjuntamente por tres instituciones: la Federación Española de Municipios y Provincias, Tea-Cegos Consultur y ESADE.

Durante la jornada se presentó el estudio "Análisis e implementación SICTED en municipios españoles", de Tea-Cegos Consultur, y se llevó a cabo una mesa redonda sobre las mejores experiencias en la implementación del Sistema Integral de Calidad Turística en Destino (SICTED). Alfons Sauquet, vicedecano de Investigación y Conocimiento de ESADE; Josep Mariné, presidente de la Comisión de Turismo de la FEMP, y Joaquín Rubio, director de Tea-Cegos Consultur Madrid, inauguraron la jornada.

En la jornada, además, se presentó un estudio elaborado por Mar Vila y Josep-Francesc Valls, profesores de ESADE, que revela que los municipios españoles muestran un interés especial por mejorar las infraestructuras de gestión dirigidas a fomentar el turismo de la localidad. De acuerdo con los datos del estudio, y en comparación con estudios anteriores, estos entes de gestión se pueden clasificar en diferentes tipologías y abarcan desde regidurías propias de turismo (más de la mitad) hasta patronatos municipales (12,59%) y consorcios (5,59%).