Un caso de estudio, elaborado por Alfred Vernis, profesor del Departamento de Dirección General y Estrategia de ESADE, y por Lourdes Urriolagoitia, investigadora del ESADE Entrepreneurship Institute (EEI), ha sido galardonado con el premio internacional Ruth Greene Memorial Case Award como uno de los mejores casos de estudio de autores no norteamericanos, en la conferencia anual de la North American Case Research Association (NACRA) que ha tenido lugar en Chicago, IL (Estados Unidos).

El caso explica la creación y el desarrollo de la empresa Veritas, una cadena de supermercados especializada en productos ecológicos, fundada en 2002 en Barcelona por Silvio Elías, Lic & MBA por ESADE, y varios socios, entre ellos el antiguo alumno Carles Torrecilla, actual profesor del Departamento de Dirección de Marketing de ESADE.

Silvio Elías, director general de Veritas, ha reconocido que esta distinción “les hace mucha ilusión” y que están muy agradecidos, “ya que supone un reconocimiento a la magnitud del reto que la empresa decidió afrontar y que sigue afrontando cada día”. “Veritas es un ejemplo claro de un proyecto que sale de las aulas de una escuela de negocios humanista”, ha comentado el cofundador Torrecilla. En este sentido, ha destacado que “es una organización en la cual los valores tienen una presencia integral, empezando por la misión y hasta llegar al cliente final, pasando por los empleados, el entorno y los proveedores.”

La creación de una empresa sostenible

“Veritas era un concepto que hasta ese momento no existía en España. Su objetivo era generar volumen y así poder reducir precios, que entonces constituían una barrera para el consumo de productos ecológicos”, ha explicado Alfred Vernis, profesor de ESADE y coautor del caso. “Otro reto era que en esa época había mucho desconocimiento y gran confusión entre el gran público acerca del producto ecológico”, ha añadido. 

Este caso ayuda a los participantes, especialmente a los estudiantes de ESADE, a entender cómo se crea una empresa sostenible desde cero y cuáles son los retos a que se debe enfrentar constantemente. “Para ESADE, es muy importante que los casos de estudio de emprendedores que apuestan claramente por la sostenibilidad se discutan y se aprendan en las aulas”, ha comentado Lourdes Urriolagoitia, coautora del caso e investigadora del EEI. En este sentido, el caso concreto de Veritas – The first real food supermarket fue desarrollado en el marco de la participación de ESADE en la Social Enterprise Knowledge Network (SEKN), un esfuerzo conjunto entre las principales escuelas iberoamericanas y la Harvard Business School para introducir estos temas en las escuelas de negocios de todo el mundo. En los últimos cuatro años, ESADE ha avanzado en la creación de una recopilación de casos europeos sobre emprendimiento (Entrepreneurship Case Collection), tanto de emprendedores como de inversores en sus primeras fases.