“Nuestras exportaciones han crecido un 10% este año, pero los ingresos no se han incrementado en la misma proporción”. Con esta afirmación, Sergio Samper, consejero delegado de Grupo Jorge y protagonista de la primera sesión del XII Ciclo de Conferencias ESADE - Deloitte “Retos y oportunidades de la empresa familiar”, celebrada en el campus de ESADE en Madrid, ha puesto su empresa como ejemplo para describir los nuevos retos a los que se enfrenta el sector cárnico español en el mercado internacional. Un escenario donde “las políticas de algunos países se han vuelto mucho más proteccionistas” y al que, para llegar, “hay que someterse a una importante guerra de precios”. “Cada país quiere tener menos dependencia del exterior, ser más sostenible. Por esta razón, han ampliado su producción interna y nosotros tenemos que ser más competitivos para entrar en sus mercados”, ha explicado.

La producción de Grupo Jorge supone 18% de la carne de cerdo que exporta España y satisface el 3% de la proteína que importa China. Sin embargo, para su consejero delegado, el secreto del éxito de esta compañía, que cuenta con más de ochenta años de historia, no está tanto fuera como dentro del país: “Consiste en tener la industria próxima a  la materia prima; Aragón, Cataluña y Extremadura fundamentalmente”. “La clave es que el animal no se desplace más de 75 kilómetros”, ha especificado.

Diversificación verde

Otra de las grandes bazas del grupo, sexta compañía más relevante en Europa dentro de la carne porcina, es que no sólo ha centrado su actividad en ésta y ha diversificado su modelo de negocio. En este sentido, Sergio Semper ha hecho hincapié en dos divisiones concretas de la empresa: Energy y Green. De Jorge Energy ha destacado el hecho de “haber sido los primeros en entrar a subastas de tecnologías renovables” y que “hoy tiene en funcionamiento 70 megavatios de energía eólica y 36,6 megavatios de energía fotovoltaica”. “Nuestro objetivo para 2020 es llevar a la generación de 622 gigavatios, en le primera, y otra de 92 gigavatios, en la segunda”, ha asegurado.

En cuanto a la división Green o agrícola, el consejero delegado de Grupo Jorge ha anticipado que su principal objetivo “es revertir la huella medio ambiental de la compañía” y, para ello, cuenta con 5.700 hectáreas de cultivo ecológico, de las cuales 170 están destinadas a la plantación de maderas nobles (más de 53 mil cerezos y de 26 mil nogales). 

En la primera sesión del XII Ciclo de Conferencias ESADE Deloitte “Retos y oportunidades de la empresa familiar” también han participado Fernando Ruiz, presidente de Deloitte; Gerard Costa, profesor del departamento de Dirección de Marketing de ESADE, y Pedro Navarro, vicepresidente ejecutivo del Patronato de la Fundación ESADE.