Dirección Turística

• Medición de la calidad. Se profundizará en el diseño de cuestionarios, realización de modelos para el diagnóstico de la calidad y el sistema de medición de indicadores.
• Gestión de los Recursos Humanos en la industria del turismo. Claves para reclutamiento y estudio de estrategias de atracción, selección, contratación, socialización y evaluación.
• Innovación en la gestión de la Restauración. Debate sobre componentes, propiedades y procesos de estructuración.
• Intermediación turística: tipologías de la oferta, amenazas, puntos fuertes y debilidades.
• Control de las finanzas en la empresa turística. Se enseñará a aplicar el plan de cuentas y estructura patrimonial de la empresa turística.

Ejecutivos de empresas de turismo y ocio que se propongan alcanzar criterios claros de gestión integral de la empresa de turismo y ocio, y quieran conocer a la perfección los sistemas y las herramientas para la toma de decisiones.

El participante se beneficiará de la difusión de las últimas innovaciones en el ámbito de la empresa turística y de ocio. Las habilidades y capacidades directivas así como los elementos de gestión específicos para liderar este campo del mercado servirán al directivo que forme parte del programa incorporar a sus compañías modelos de gestión y management que pongan a la cabeza del sector a sus respectivas organizaciones.

Mediante un aprendizaje activo, un trabajo personal y en grupo y una puesta en común y debate de los temas, la metodología utilizada por ESADE Business School es de las más innovadoras en el sector de Executive Education español.

La discusión de casos permite aplicar los conocimientos adquiridos y estimular el estudio personal. Lo más relevante de este método no es la solución del caso sino el proceso inductivo seguido durante su preparación y discusión.

Se llevarán a cabo seminarios especializados sobre la gestión hotelera, de restauración e intermediación.

Fechas	Precio Eur.	Ubicación
Del 17 de noviembre de 2008 al 9 de junio de 2009. Lunes, de 9 a 18.30h, y martes, de 9 a 14h, cada quince días.	16.350¤	Barcelona

Dirección de Programa Barcelona

ver CV

Barcelona